【6月考试季】|考生家长犯愁：要给孩子吃什么？
6月是万千学生最紧张的时候，高考、中考、小升初，还有每学期的期末考试，算得上是名副其实的考试月。
对于这些重要的考试，家长如何帮助孩子调整状态，又怎么让孩子吃好喝好玩好以及考好，成了最关键的问题。
悲催的小王说起自己的中考经历，一脸无奈。小王说，因为当年考场离学校有点远，就在考前一个礼拜，小王决定住在离学校近的舅舅家。谁想，这反而成了考试失利的导火索。
为了助力小王考试，舅妈用心为准备餐饮，每顿饭都是3-4个菜，荤素搭配，配上蒸米饭，算得上是营养均衡。奈何小王平时很不喜欢吃米饭，在学校吃饭又很清淡，加上鼻炎病史，结果在考数学的时候，小王竟然流鼻血了····鲜红的鼻血差点淌到试卷上！小王就这样边止着鼻血边做题目，尴尬地考过了一场。
你以为这样就结束了？按照剧情发展，意外还是发生了。当时舅舅的女儿正在上小学，平时就特别喜欢找小王玩，本来正常的午休却被小表妹任性的捣乱给破坏了。结果考英语的时候，从不犯困的小王居然打瞌睡了，“硬撑着”挣扎到考试结束。
小王郁闷地说，本来她特别喜欢英语、数学，喜欢到什么程度呢？就是只要一瞌睡，就会做英语和数学来提神。谁料想能发挥失常？这对小王来说颇受打击。
小王的经历，很多人都遇到过。从中，我们总结了两大致命错误：一是饮食习惯改变，大鱼大肉导致上火，良好的身体素质是“作战”的前提；二是学习以及生活环境的临时改变，导致很多不可控的干扰因素出现，最终影响考试发挥。
其实，良好的考试“作战”准备和熟悉的环境相融合才是最重要的。“考前准备”，可不是简单的“进补”就能够解决的。现在，杭州师范大学附属医院治未病与健康管理中心就来给您支招了！
首先面对考试的饮食生活准备，家长都有哪些误区，让我们来帮您扫雷：
误区1：盲目进补
不要痴迷于某些高考营养餐或补脑神器，备考期间考生精神压力大，肠胃敏感，盲目进补，或食入不熟悉的食物可能会引发肠胃应激反应，轻者胃痛不适，严重出现腹泻，不利于考试发挥。家长应按日常饮食习惯准备即可，也不要劝孩子“多吃”，七分饱刚刚好，否则太饱可能会导致“饭困”。家长要做的就是保证营养均衡，让孩子吃得舒服就足够了。
误区2：甜食能够补脑
大脑的主要营养来源是葡萄糖，但并不等于用脑时就要放开来吃甜食、喝甜饮料。实际上危害、扰乱大脑的“抗营养物质”之首即为精制糖，其次为有害脂肪、化学食品添加剂、有毒矿物质及食物致敏原；因此在食物搭配上要尽量避免这些。此外，摄入较多的糖分会引起血糖波动，不利于长时间的脑力劳动。所以食物推荐仍以天然加清淡为主，保证大脑正常运作。
误区3：咖啡提神
备考期间难免睡眠不足，许多考生会用咖啡提神。然而，咖啡中富含的咖啡因有很多副作用，比如影响睡眠质量、产生尿频感、刺激肠胃，有些对咖啡因敏感的人还会出现心慌、手抖的症状，这样反而不利于考试发挥。更不要养成平时饮用咖啡的习惯，有实验研究，与完全不喝咖啡的孩子相比，喝咖啡的孩子在注意力、记忆力及应对压力方面均明显逊色。总之，要想考得好，还是保证充足睡眠、怀有平常心态更为重要。
除了提醒家长避免以上雷区，我们还专门准备了考前小妙招来缓解考前紧张。
第一招
很多考生在考前会频繁的便意、心率快，甚至肢体颤抖，这些都是正常的生理反应，事实上一定程度的紧张是有利于考试的发挥，因为这是调动体内激素分泌所致。如果你觉得这些过度紧张影响到你的状态，可以听些冥想音乐，用双手使劲去推压墙，或者伸伸腰、踢踢腿、做做深呼吸等来分散注意力，运动上可以选择自己喜欢的，比如快走、游泳等相对温和的方式来解压。
第二招
除了自我调节外，治未病与健康管理中心还准备了安神香囊，由玫瑰花、绿萼梅、檀香、薄荷等组成，功可芳香除秽，养心安神。挂于案前床头，定期更换，帮孩子散去愁云，为考试助一臂之力。
除此之外，对于一些学习困难的孩子，杭州师范大学附属医院新开出的“青少年心理健康与治未病联合门诊”，有骆宏博士及李力主任齐上阵，通过心理疗法、中药及耳针针灸等方法引导孩子的心理和行为，为孩子学习之路助力。
第三招
科学合理安排饮食。目前认为有益于大脑的食物包括5类必备营养，包括缓释碳水化合物、必需脂肪、磷脂、氨基酸、维生素及矿物质；其中B族维生素是考生高效思维所必需的因素，所以家长要保证优质蛋白质、B族维生素及无机盐的供给，可以选择粗粮、蛋类、牛奶、鱼肉类和豆制品，并搭配新鲜蔬果。
推荐一个简便易廉的美食鲜汤
----鱼头豆腐汤
鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
推荐食谱：鱼头豆腐枸杞汤
原料：
鱼头1只，豆腐6小块，草菇0.5斤（其他蘑菇均可），枸杞子15g，青菜适量，葱段，姜片，花椒几粒，黄酒，胡椒粉。
做法：
1.鱼头收拾干净，一剖两半。草菇洗净切瓣，豆腐入锅加水煮开，去除豆腥味，切块。
2.砂锅加水煮开待用，炒锅入油将鱼头煎黄后，放入葱姜炸香，加几粒花椒和一点黄酒、枸杞子。
3.将鱼头倒入一旁煮滚水的砂锅内，大火保持片刻转中火继续炖煮，待汤色发白时，下入豆腐和草菇，稍煮一会儿，约十分钟后即可。给盐调味，放入青菜，洒一点胡椒粉和葱花。鲜汤出炉。
